丰水梨的营养价值及营养成分

食材简介

丰水梨属日本特色梨属，具有中高冠幅、幼年强盛、成年后长势中等、发芽能力强、成枝性差、易开花、早果、多短果枝、坐果率高等特点。它是一种多汁的水果，味道很好。是日本三水梨树中的一种，其质量比新水、新水更好。品质优良，单果重240 g，最高750 g。

营养价值

丰水梨子，别名“蜜父”，“玉乳”，“快果”，“宗果”，其果实种类繁多，品种繁多，品种繁多。丰水梨味道鲜美，口感脆爽多汁，深受广大人民群众的喜爱。丰水梨富含果糖，葡萄糖，苹果酸，有机酸，脂肪，蛋白质，钙，磷，铁，以及维生素A,B,C,D,E等。除此之外，还需要补充一些营养成分，如胡萝卜素、烟酸等。因此，食用丰水梨能够起到健体治疗的作用。

1、丰水梨富含维他命B，可保护心脏，缓解疲劳，提高心肌活力，降低血压；

2、丰水梨中含有的多糖和单宁等成份，具有化痰止咳，保护咽喉的功效；

3、丰水梨含有较多的碳水化合物及多种维生素，容易被人体吸收，促进食欲，具有护肝的功能；

4、丰水梨性凉，有清热镇静之效，常吃可降血压，改善头晕等症状；

5、丰水梨含有丰富的果胶，有助消化、通便的功效。

食用功效

1、丰水梨具有治疗风热，润肺，凉心，化痰，降火，解毒的功效。

2、丰水梨具有清肺燥，止咳化痰，养血生肌等功效，已被证实。

适用人群

平均每个人都可以吃。

禁忌人群

有脾胃虚寒、畏冷食者、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉者、胃酸多者、夜尿频繁者，睡觉前也要少食，患有糖尿病的人也要注意。

选购技巧

1、看果皮：挑选梨子的时候，先看皮子，皮子比较厚，说明果子比较粗，而且没有太多的水分。而梨皮薄而细腻，无虫蛀，无伤疤，为优质梨子。

2、看果形：优质的梨子，外形规整，果肉细密，口感酥脆，果肉中的石细胞较少，汁水较多，一般口感较甜。但是，果形不规整，或者是畸形，没有果柄，或者是果实大小参差不齐，或者是体型太小，这样的梨子一般都是肉质粗糙，汁很少，石细胞又大又多，味道很淡，甚至有苦涩的味道，这种梨的品质比较低。

3、果脐：挑选梨子的时候，要看肚脐，也就是梨子底下的那一小块，肚脐越深越圆，说明口感越好，肚脐越浅越小，说明口感越差。